Έχει συμπληρωθεί πάνω από ένας χρόνος από την εμφάνιση του νέου κορωνοϊού Covid-19, ο οποίος ξεκίνησε από μία μακρινή επαρχία της Κίνας, εξαπλώθηκε στις γειτονικές χώρες και τελικά σε όλο τον κόσμο, ανακηρύχθηκε σε πανδημία και επέφερε συγκλονιστικές συνέπειες στην υγεία του πληθυσμού, στην παγκόσμια οικονομία και εν γένει στον τρόπο ζωής μας.
Η αλήθεια είναι ότι σε όλο αυτό το διάστημα οι επιστήμονες έκαναν μία ασύλληπτη προσπάθεια, με αποτέλεσμα να χρησιμοποιούμε ήδη τα πρώτα όπλα έναντι της πανδημίας αυτής (εμβόλια, φάρμακα κ.λπ.) και είμαι σίγουρος ότι όσο περνάει ο καιρός αυτό ολοένα και θα ισχυροποιείται.
Παράλληλα οι κυβερνήσεις όλου του κόσμου επέδειξαν αποφασιστικότητα, σύμπνοια και ευρηματικότητα και υποστήριξαν ποικιλοτρόπως τις οικονομίες τους και τις πληττόμενες από την πανδημία επιχειρήσεις.
Η Ελλάδα δεν αποτέλεσε εξαίρεση: Εξαιτίας των διαδοχικών lockdown, του περιορισμού των μετακινήσεων και της ελαχιστοποίησης του τουρισμού, η ανεργία το 2020 αυξήθηκε κατακόρυφα, το ΑΕΠ της χώρας μας μειώθηκε κατά 8,2%, ένας μεγάλος αριθμός εταιρειών μείωσε τη λειτουργία, την κερδοφορία και τον κύκλο εργασιών του, ενώ μερικές από αυτές είναι ακόμα σε αναστολή και αμφίβολο εάν θα ανοίξουν εκ νέου.
Το κύριο μέλημα του Ασφαλιστή των Πιστώσεων είναι το να προβλέπει ποιοι κλάδοι της οικονομίας θα πληγούν, ποιες εταιρείες θα γίνουν λιγότερο αξιόχρεες και ποιες παράμετροι θα επηρεάσουν την οικονομία και τους εμπορικούς κλάδους της κάθε χώρας. Η επίδραση, λοιπόν, του κορωνοϊού Covid-19 στην ελληνική οικονομία ήταν και παραμένει μία περίπλοκη άσκηση που έχουμε να διαχειριστούμε στην Atradius.
Ο τουρισμός και η εστίαση αποτελούν για την ελληνική οικονομία δύο από τους σημαντικότερους πυλώνες ανάπτυξης και εισροής εσόδων, είναι δε εκείνοι που προσελκύουν αρκετές διεθνείς επενδύσεις και πρωτοστατούν στην αύξηση της απασχόλησης.
Ειδικά ο κλάδος της Εστίασης αποτελεί το 2ο μεγαλύτερο (σε αριθμό) εργοδότη της Ελλάδας με περισσότερους από 400.000 εργαζόμενους και είναι δυστυχώς εκείνος που έχει πληγεί περισσότερο από την πανδημική αυτή κρίση:
Έχει καταγραφεί ότι η μείωση του κύκλου εργασιών του Κλάδου υπερβαίνει το 35%, μείωση που αφορά μόνο το 2020 χωρίς να προστεθεί σε αυτή η μείωση του 2021 από τους σχεδόν 4 μήνες lockdown της τρέχουσας χρονιάς.
Το πολύμηνο αυτό lockdown επέφερε στο πρώτο τρίμηνο του 2021 μείωση του κύκλου εργασιών του κλάδου της Εστίασης άνω του 50%, ποσοστό που αντιστοιχεί σε απώλειες άνω των 500 εκατομμυρίων ευρώ. Σύμφωνα με τα τελευταία στατιστικά στοιχεία, περισσότερες από 9 στις 10 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης κατέγραψαν μείωση του κύκλου εργασιών τους το 2020. Για τις επιχειρήσεις αυτές ο μέσος όρος πτώσης του κύκλου εργασιών αντιστοιχούσε σε 51,7%.
Μέχρι τώρα ο κλάδος της Εστίασης μετρά πάνω από 1.000 επισφάλειες πανελλαδικά, ενώ παραμένει ανενεργό πάνω από το 20% των επιχειρήσεων, που είτε διαθέτουν μόνο εσωτερικούς χώρους είτε δραστηριοποιούνται στον κλάδο του Catering. Το θετικό είναι ότι έχουμε ήδη διανύσει παραπάνω από έναν μήνα από την επανεκκίνηση της εστίασης, μετά το lockdown που επιβλήθηκε για την αντιμετώπιση της πανδημικής κρίσης, ωστόσο η επιστροφή στην κανονικότητα ίσως δεν θα είναι εύκολη και σίγουρα, όχι εξασφαλισμένη. Σημαντικός σύμμαχος για την επιστροφή στην κανονικότητα είναι αναμφίβολα τα μέτρα στήριξης που έχουν προσφερθεί με διάφορους τρόπους από την κυβέρνηση και την Ευρωπαϊκή Ένωση, τόσο στις επιχειρήσεις του Κλάδου όσο και στους εργαζομένους του.
Ασφαλέστερα όμως συμπεράσματα θα μπορούμε να βγάλουμε μετά το τέλος της θερινής περιόδου, όπου και θα μπορέσουμε να κάνουμε έναν ολοκληρωμένο απολογισμό για τις επιχειρήσεις του κλάδου Εστίασης.
Τότε θα φανεί το τι μπόρεσαν να περισώσουν οι επιχει[1]ρήσεις, εάν και σε ποιο βαθμό ανταποκρίθηκαν στις υποχρεώσεις τους, εάν θα μπορέσουν να συνεχίσουν τη λειτουργία τους χωρίς την κρατική ενίσχυση ή εάν (στο χειρότερο σενάριο) θα καταγράψουμε περισσότερες επισφάλειες στον Κλάδο.
Αναμφίβολα ένας άλλος καθοριστικός παράγοντας είναι η πορεία της πανδημίας και των εμβολιασμών, καθώς και η υπευθυνότητα που θα πρέπει να επιδείξουμε όλοι μας για τη διαχείριση αυτής της κατάστασης. Σε κάθε περίπτωση, όμως, παραμένω αισιόδοξος, διότι η ευρημα[1]τικότητα και ο αυτοσχεδιασμός των επιχειρηματιών του κλάδου Εστίασης, που έχουν συνηθίσει στα δύσκολα, θα βοηθήσει να γείρει η πλάστιγγα στο θετικό πρόσημο.
